初見浙江婺城一家“無聲漢堡店”主理人鄒建斌時(shí)，佩戴著助聽器的他正在廚房里嫻熟地涂抹黃油、烤制肉餅。這里的冷水茭白漢堡、金華火腿牛肉漢堡等創(chuàng)新產(chǎn)品極具當(dāng)?shù)靥厣簧禀铱痛蚩ā?/p>
鄒建斌經(jīng)營(yíng)的“無聲漢堡店”。徐帆 供圖
今年27歲的鄒建斌是浙江省金華市婺城區(qū)兩家“無聲漢堡店”的主理人。幾年前，鄒建斌從浙江特殊教育職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專業(yè)畢業(yè)，在杭州工作了一段時(shí)間后便回到金華創(chuàng)業(yè)。
出于對(duì)中西面點(diǎn)的熱愛以及對(duì)聽障人士就業(yè)的關(guān)注，他選擇開漢堡店，主動(dòng)了解當(dāng)?shù)芈犝先耸坑霉ぶR(shí)、政策補(bǔ)助、金融扶持等相關(guān)方面的內(nèi)容，并招聘聽障人士擔(dān)任漢堡店的服務(wù)員。2023年，鄒建斌帶著漢堡店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目參加了婺城區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，榮獲一等獎(jiǎng)。
鄒建斌在漢堡店后廚忙碌。徐帆 供圖
“我希望讓顧客感受到我們的真誠(chéng)與用心。”他說，自己會(huì)努力地傾聽每一位顧客的需求，偶爾還會(huì)用不太流暢但充滿熱情的語(yǔ)言與顧客交流。
如今，鄒建斌的漢堡店已推出33款產(chǎn)品。每到用餐高峰，店員們會(huì)都麻利地在后廚忙碌，不時(shí)用手語(yǔ)交流制作細(xì)節(jié)，再將烹飪好的美食送到客人手上。
“我自己淋過雨，也想給別人撐把傘。”鄒建斌說，自己深知聽障人士就業(yè)不易，希望能為他們提供一個(gè)展示自我、實(shí)現(xiàn)價(jià)值的平臺(tái)。未來，他計(jì)劃將無聲漢堡店擴(kuò)展到金華各縣(市、區(qū))，為更多聽障人士創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)。
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